Immagina una cucina viva, dove la qualità si traduce in una selezione attenta delle materie prime
Ristorante Varano
La nostra filosofia
A Bellinzona esiste un luogo che unisce cucina di qualità, un servizio sempre attento al cliente e la passione che porta a rinnovare di continuo la propria proposta alla carta. Ristorante Varano è il locale perfetto per gustare i piatti della tradizione culinaria italiana, realizzati con ingredienti freschi e scelti con cura. Antipasti, primi e secondi piatti, pizza, hamburger, dolci…
…non solo a cena: Ristorante Varano offre un ottimo servizio di caffetteria per le tue dolci colazioni, è aperto a mezzogiorno per le tue pause pranzo e ti aspetta nel tardo pomeriggio per il tuo rilassante aperitivo!
I nostri piatti
La nostra passione e la nostra esperienza si rispecchiano in un menù ricco e molto vario. Per noi è molto importante poter offrire al cliente piatti con ingredienti di stagione e il più possibile fatti in casa (gnocchi, maltagliati, tagliolini e il nostro famoso pane). Siamo specializzati in buonissimi secondi piatti di carne e pesce.
La pizzeria
“La calma è la virtù dei forti”, si dice. Per questo gli impasti delle nostre pizze riposano per 48 ore prima di essere cotti. Una lunga lievitazione garantisce un’alta digeribilità e una crosta morbida dentro e croccante fuori. Seguendo la tradizione italiana, le nostre pizze tonde (ma anche il pane fatto in casa), vengono cotte nel forno a legna e bastano pochi minuti per un’ottima cottura. È possibile richiedere impasti speciali come l’integrale e al carbone.
La pizzeria
“La calma è la virtù dei forti”, si dice. Per questo gli impasti delle nostre pizze riposano per 48 ore prima di essere cotti. Una lunga lievitazione garantisce un’alta digeribilità e una crosta morbida dentro e croccante fuori. Seguendo la tradizione italiana, le nostre pizze tonde (ma anche il pane fatto in casa), vengono cotte nel forno a legna e bastano pochi minuti per un’ottima cottura. È possibile richiedere impasti speciali come l’integrale e al carbone.
I piatti vegetariani e vegani
Il mondo della cucina è vario e deve abbracciare con entusiasmo diversi stili e diverse tipologie di ingredienti. Nel nostro menù è possibile trovare piatti e pizze senza carne e pesce, e sono inoltre presenti alternative vegane.
Un luogo che unisce cucina di qualità, un servizio sempre attento al cliente e la passione che porta a rinnovare di continuo la propria proposta alla carta
La scelta dei prodotti
I cuochi del Varano selezionano le materie prime con molta attenzione, prediligendo i prodotti provenienti dal Ticino e dall’Italia. La vicinanza con i produttori garantisce la freschezza degli ingredienti e valorizza il territorio a cui siamo legati. Alcuni prodotti vengono invece selezionati per la loro rinomata qualità, come la mozzarella di bufala della Campania.
La carta dei vini
La qualità passa anche dal sorso di un buon vino. Il Varano vanta una ottima selezione di vini del territorio e italiani, da abbinare a qualsiasi piatto presente nel menù. Il nostro personale sarà felice di consigliarti il vino giusto per ogni occasione.
La carta dei vini
La qualità passa anche dal sorso di un buon vino. Il Varano vanta una ottima selezione di vini del territorio e italiani, da abbinare a qualsiasi piatto presente nel menù. Il nostro personale sarà felice di consigliarti il vino giusto per ogni occasione.
Il bello di cucinare per altre persone è farsi carico della loro felicità. Per questo facciamo tutto con passione
La caffetteria
Da Varano il profumo del tuo cornetto preferito preannuncia un buon inizio di giornata! Cappuccino o caffè, macchiato caldo o freddo, thé o spremute: le nostre colazioni soddisfano tutti i gusti.
Il menù per le tue occasioni
Non solo un semplice ristorante: Varano apre le proprie sale a compleanni, cerimonie (battesimi, comunioni, cresime e matrimoni) e serate a tema. Per ogni vostro evento, organizzeremo un menù originale e adatto. Sei interessato a festeggiare nel nostro locale?
Il menù per le tue occasioni
Non solo un semplice ristorante: Varano apre le proprie sale a compleanni, cerimonie (battesimi, comunioni, cresime e matrimoni) e serate a tema. Per ogni vostro evento, organizzeremo un menù originale e adatto. Sei interessato a festeggiare nel nostro locale?
“Locale molto accogliente, pizza molto buona (tronchetto favoloso), servizio notevole, ambiente tranquillo e ottimo ristorante. Perfetto per passare una serata divertente e piacevole! Consigliato a tutti!”
TripAdvisor
“Ottima pizza e ottimo ristorante. Personale molto cordiale e professionale. Ho assaggiato una pizza con impasto al carbone ed era eccezionale.”
TripAdvisor
“Location raffinata, per un ristorante gestito da proprietari italiani che selezionano accuratamente la materia prima, personale gentilissimo , con la possibilità di gustare piatti di pesce o carni con accostamenti squisiti, e anche un ottima pizza fatta da pizzaiolo napoletano”
TripAdvisor
“Personale super gentile, pizza ottima e locale moderno!! Anche se abbiamo scelto una semplice pizza, il personale ci ha aiutato nella scelta, per esempio sul tipo di impasto. Io volevo una birra e mi hanno consigliato anche quella. Bravi!”
TripAdvisor
“Se si potesse, avrei dato un punteggio oltre il massimo. Da Varano c’è tutto quello che ci si può augurare da un’ottima pizza: lunga, ingredienti bio, gusto pieno ad ogni morso!”